2021年に公開されたばかりで、いま大きな話題となっている「SIMPLIFY the Brewer」。蒸らしなど複雑な作業を一切必要としない一投抽出が特徴的。簡単でありながらもコーヒー豆の抽出効率の高いドリッパーです。
一投抽出のドリッパー自体はほかにもありますが、このドリッパーは「ドリッパー自体の湯抜けを良くし」「極細挽きのコーヒー粉を使う」ところが最大の特徴。一般的なドリッパーで極細挽きのコーヒー粉を使ってしまうと、過抽出のえぐみを感じたり、コーヒー粉をお湯が抜けられなかったりしますが、リブとペーパーのすき間を確保し、本体下部の穴を大きくとっているので、雑味が出づらくなっています。
