#清掃

エスプレッソマシンの洗浄をするのは主に2箇所スチームワンド(スチームノズル)と、グループヘッド(抽出口)です。そして、この2か所には「日々の営業終了後にすべき清掃」と「ある程度の期間で定期的にすべき清掃」の2つがあります。飲食店をやっている...